Sonntagssüß

Habe das erste Mal Muffins mit Topping gemacht. Also quasi CUPCAKES ;-)

Megalecker!!!! (vor allem das Topping)

Rezept Schokomuffins:

 Trockene Zutaten

250g Mehl

2 TL Backpulver

1/2 TL Natron

150g Zucker

2 EL Schokoladenpulver

Schokstückchen (ich habe einen alten 

Schokoweihnachtsmann genommen)

nasse Zutaten

250ml Milch

90 ml Öl

1 Ei

Erst die trockenen Zutaten und die nassen Zutaten separat zusammenrühren.

Dann beides zusammenrühren und zügig in 12 Muffinförmchen füllen.

Bei 150 Grad (Umluft) im VORGEHEIZTEN Backofen ca. 20 - 30 min. backen.

Die Muffins vollständig auskühlen lassen!!!

Topping:

100g Frischkäse

100g weiche Butter

100g Puderzucker

Erst den Frischkäse und die Butter miteinander vermengen, dann nach und nach den Puderzucker dazugeben und so lange rühren bis die Masse schön fluffig ist.

In einen Spritzbeutel umfüllen und druff uf de Muffins ;-)

Die fertig verzierten Muffens möglichst noch ein bisschen kühl stellen damit das Topping eine etwas festere Konsistenz bekommt.

LASST ES EUCH SCHMECKEN